本文摘要：从浙江旅游职业学院毕业，俞梦乔图书馆员的第一份工作是千岛湖一家五星级酒店的大堂副理。

从浙江旅游职业学院毕业，俞梦乔图书馆员的第一份工作是千岛湖一家五星级酒店的大堂副理。这个酒店的中级管理岗位，一般最少必须出众工作3年才有可能胜任。俞梦乔凭什么？这不怪异，这些年，学院仍然在探寻培育熟练掌握旅游专业知识的国际通用型专门人才路径。

浙江旅游职业学院院长王昆欣说道，只有回头国际化的路子，把优秀学生送出去，把国际教育资源请进来，才能确实培育出有高素质旅游人才，打造出中国服务的国际品牌。盖住俞梦乔进修简历，记者找到，他不仅在世界最奢华的七星级酒店迪拜帆船酒店和世界最低建筑迪拜塔上的乔治阿玛尼酒店进修过，还曾在美国的洲际酒店集团进修过。

世界一流酒店进修的经历，让我在去找工作时得心应手。俞梦乔对自己的职业前景充满著热情。近年来，浙旅职院在积极探索国际化工学融合人才培养路径，特别是在是大面积推展海外顶岗进修和研修上，走进了一条特色之路。

引进国际旅游教育资源 旅游企业都是学校课堂 在今年的新生入学中，浙旅职院西餐营养与烹调专业第一志愿上线亲率500%，这在2011年不少高职招收反感的情况下变得近于不奇怪，只不过，就在几年前，浙旅职院烹调专业招收也是个老大难。不谋而合转变的原因，难道与该专业每年都派遣20多个学生到阿联酋进修有相当大关系。2000年，阿联酋朱美拉集团旗下的帆船酒店开业，世界上第一次有了七星级酒店的概念。

看著电视上令人叹为观止的人类奇迹，王昆欣想要，旅游业是国际化程度很高的产业，作为国内最先独立设置的旅游高职院校之一，浙旅职院必需敢于创新，把学生送往这样顶级的酒店去进修。2008年，浙旅职院再一与朱美拉酒店集团代表达成协议合作协议。王昆欣告诉他教师们：中国服务业特别是在是旅游业，整体水平与世界先进设备水平相差太大。能无法全面引进国际旅游教育资源，不但关系到学生的低收入质量与发展前景，甚至关系到中国旅游业到底是提高还是堕落。

3年来，该院共计45名学生前往帆船酒店进修，前往阿联酋的迪拜、阿布扎比的实习生多达80人。2009年，该院烹调专业实习生代表朱美拉集团参赛，取得了中东地区烹调大赛的冠军。

2010年4月，全球最低建筑阿联酋迪拜塔启用，全球第一家乔治阿玛尼酒店在迪拜塔上开业。俞梦乔和他的同学作为酒店第一批实习生，亲眼了世界一流的服务水准。

事实上，早在2005年，浙旅职院就开始甄选学生前往日本温泉度假酒店研修。两年后，日本国际友好关系宾馆协会会长石原明一访美，对浙旅职院研修生的茁壮给与高度评价。就这样，回国日研修项目持续积极开展了6年，13批远回国日本的该院学生已近400人。

从2005年至今，浙旅职院有612名学生到韩国、乌克兰、美国、法国、澳门等国家和地区积极开展求学、进修、培训等活动，享有探亲经历的学生占到在校生的6%。如今，在世界上最差的酒店、主题公园和世界顶尖旅游大学，都有浙旅职院的学生，他们体验着国际化的文化，自学着具备国际水准的旅游企业运营管理科学知识。

回头国际化工学融合之路 学校在教育改革上下大力气 走进一条国际化工学融合、校企合作的路，对一所高职院校来说，决不是一件非常简单的事。王昆欣仍然在做到的一件事就是统一全院领导班子和教师的了解：国际化工学融合不是把学生送出去就算完事，随之而来的，应当是教学内容、教学方法、评价手段的一系列改革。外教要减少，外语要分层教学，国际商务礼仪要培训，双语教学比例要提升，中外共计编成教材浙旅职院酒店管理系由副主任何立萍敲着手指，数着大规模探亲进修与传统教学之间的差异，要想要让学生的探亲进修更加有质量，学校必需在教育改革上下大力气。回头国际化工学融合之路，学院教学计划要改为，老师整体教学水平要提升，在改革中，批评声有了，争议也经常出现了，有些老师责怪自己被着急得够呛。

但是几年后，当一批批学生在迪拜拿奖，当上了管理人员，当为数众多的老师被送往新加坡、澳大利亚自学，体验到了国际旅游教育的高水准时，无论是老师还是学生，都较少了一丝困惑，多了几分伤心。毕业于日本早稻田大学的浙旅职院教师胡鸣博士告诉他记者，在自己兼任班主任的班级里，大多数学生都要去日本研修。在此之前，她不会利用课余，通过各种资源为学生积极开展插花和日本茶道等培训。这叫广义情境教学。

我在日本生活了7年，自知在日本研修，文化隔膜是瓶颈。为了广泛开展广义情境教学，浙旅职院甚至专门在自己的进修酒店里布置了日式客房、韩式客房，可供学生体验。

体面低收入是初级目标 中国服务是未来愿景 国际化教育恨某种程度是培育几个外语人才那么非常简单，根据学院的跟踪调查，境外进修学生在4个方面皆有明显提高：思想道德上，不具备了以真诚长胜为核心的责任品质；知识结构上，不具备了以广博国际视野为核心的科学知识能力；专业能力上，不具备了以跨文化交流能力为核心的恋情能力；个人素质上，不具备了以可持续发展的自学能力和创意意识为核心的人文素养。王昆欣这样演绎国际化工学融合带给的变化。在国际化工学融合的造就下，浙旅职院人才培养模式改革也在全面前进：在办学途径上大力前进中外合作办学，在教学手段上全面推广广义情景教学，在课程建设上特别强调中外优质资源共享，在实践中教学上环节侧重求学研修锐意。

人才培养模式改革的最必要成果反映在学生低收入质量的提高上。世界500强劲企业日本全日空航空公司杭州分公司一半的员工，皆为浙旅职院归国的回国日研修生。享有阿联酋、美国进修经历的学生，或回到当地低收入，或回国后多被洲际集团、凯悦集团、喜来登集团等国际酒店集团任用。

一些在韩国、乌克兰互相交换自学的学生，还获得了博士学位。据测算，有过境外进修、境外互相交换自学或中外合作办学经历的浙旅职院毕业生，起薪要比普通毕业生低20%。

除了提升学生低收入质量，浙旅职院还有一个宏伟的愿景，就是要打造出中国服务品牌。相比于强劲的中国生产，中国服务仍然默默无闻。日本有温馨诚恳的日式服务，瑞士有精准缜密的瑞士服务，中国服务是什么？王昆欣说道，我期望通过我们的希望，使国人和国际友人无论在哪里，都能享用到国际化水准并充满著中国文化韵味的服务，从酒店、导游仍然扩展到所有服务业。

俞梦乔就是中国服务的一个微型样本。他曾在迪拜帆船酒店兼任过8个月的行政管家。

他说道，当个盼的管家，只不过要有很高的水平和观察力：有的客人讨厌饼干特一片柠檬，有的客人则讨厌无糖饼干，而这些，在客人住进时，都必须管家细心仔细观察，甚至要依据客人每天睡觉后被角推到的方向，辨别客人讨厌睡床的哪一侧俞梦乔每天不会把这些客人的习惯载入电脑。我要把在迪拜的职业熏陶，中用国内的工作岗位上，让所有来酒店的客人都能享用到国际顶尖的服务。

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